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最前面 | 人工肉炸鸡在肯德基上架的第镇日:5幼时卖光

  • 作者:admin    最后更新:2019-09-05 06:45    点击数:
  • 肯德基和赛百味选择了Beyond Meat,汉堡王选择了Impossible Foods。

    继汉堡王和赛百味之后,肯德基也添入了人工肉阵营。

    与肯德基的配相符挑振了Beyond Meat的股价,相比27日,该公司股价上涨了3%。今年5月,Beyond Meat在纳斯达克上市,开盘价46美元,较发走价25美元上涨84%。IPO当日股价收涨163%,至65.75 美元,创下了自2008年金融危机以来最佳IPO始日外现。截至发稿,股价为160.31美元。

    但关于人工肉是否比真肉更健康的题目,人工肉与传统肉类从业者各执一词。人工肉公司称,在实验室中造就出来的肉块有更矮的饱和脂肪和0胆固醇,一定更有好人体。但澳大利亚肉类和畜牧业协会(MLA)始席营销和传播官Lisa Sharp认为,消耗者只是对它抱着尝鲜的态度,但并不炎衷用人工肉替代养殖肉。“消耗者对传统肉类有凶猛的需求,他们想要当然、雪白的食品。”

    两家公司的主要产品相通, 电子游戏大全都是行使豌豆蛋白和甜菜汁制成人工牛肉。这其中包含5克饱和脂肪, 电子游戏网址不含胆固醇, 网上现金棋牌平台在烹饪的时候还会像真肉相通“流血”。相比之下,在线网赌一块4盎司八成瘦的真牛肉块, 电子游戏大全含有胆固醇80毫克,饱和脂肪9克。

    除了“人工牛肉”,经过与肯德基的配相符,Beyond Meat还始次把“人工鸡肉”带入了餐厅,注册电子游戏表明人类能够隐瞒的肉食品类正在增补。

    人工肉已经不算是个新概念。现在市场上主要有两家公司在做这件事,一个是得到了比尔•盖茨、麦当劳前CEO Don Thompson、好莱坞演员莱昂纳众•迪卡普里奥等名人投资的Beyond Meat,一个是得到了Google及李嘉诚旗下维港投资公司的投资的Impossible Foods。

    肯德基通知彭博社,他们正在考虑扩大试点周围及在全美肯德基门店推出人工肉食品。

    在亚特兰大的试点门店里,消耗者能够选择6块或12块人工肉鸡块的套餐,售价为6.49美元或8.49美元;也能够选择6块或12块人工无骨鸡翅套餐,售价为6美元或12美元。肯德基外示,消耗者逆馈称,这些鸡肉的口感与清淡鸡肉别无二致。

    在肯德基的门店里,它们被添工成鸡块和无骨鸡翅,统称为“Beyond Fried Chicken”。

    在实验室中造就的人工肉倘若能将人类从畜牧业中解脱出来,将大大有好于人与地球的祥和共处。

    当代畜牧业没能解决的一个重大题目,是在工厂化的农场中饲养动物会产生大量的温室气体。而且这一产业先天必要与当然生态掠夺土地、水与植物,给地球带来压力。更不必说屠宰和迫害动物令片面消耗者感到厌倦。

    市场对人工肉前景望好,一是由于它被宣传为是比真肉更健康的食物,二是由于它涉及环境珍惜和动物珍惜的命题。

    题图来源:肯德基

    素食主义者、全食超市CEO约翰·麦基也不克批准人工肉:“你望望配料,就能发现人工肉是经过高度添工的食物。这栽食物是不健康的,人们只有吃完善的食物才能保持健康。”但值得一挑的是,Beyond Meat早在6年前就经过全食超市出售纯素鸡肉条了。

    Impossible Foods还未上市,但据外媒报道,其投资人已经在添紧内购股份。

    当地时间8月27日,肯德基开起在亚特兰大Cobb Parkway门店试点挑供由植物原料制作的鸡块和无骨鸡翅。这些肉来自于配相符友人人工肉公司Beyond Meat。开售5个幼时,店内的存货被一扫而光。

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